Votre potager manque cruellement d’ensoleillement ? Vous souhaitez créer de l’ombrage dans votre jardin permacole ? Vous pensez que rien ne peut pousser dans une zone sombre ? Pas de panique, certains végétaux n’ont pas besoin d’être en plein soleil pour se développer. Il suffit de planter des légumes qui s’épanouissent dans un environnement frais et sombre. Une multitude de légumes peuvent se cultiver dans un espace plutôt obscur : légumes-feuilles, légumes racines, légumineuses. Il y en a pour tous les goûts, certaines plantes aromatiques peuvent également s’y plaire. Découvrez comment cultiver un potager à l’ombre en permaculture.
Créer de l’ombrage dans son jardin permacole : une nécessité pour aider certains végétaux
Les fortes chaleurs invitent à protéger le potager surtout si la parcelle est très ensoleillée. Créer de l’ombrage dans son jardin est une solution pour s’adapter aux épisodes caniculaires. En effet, un potager à l’ombre a une consommation d’eau beaucoup plus faible qu’un potager situé en plein soleil. On utilise le terme ombragé quand un espace reçoit entre 2 et 6 heures de soleil par jour, au-delà on considère que l’endroit est ensoleillé. La permaculture incite à observer son environnement et à adapter sa pratique. Dans une zone peu exposée à la lumière, vous allez pouvoir planter des légumes qui se développent à l’ombre et à la fraîcheur. Si c’est un mur qui assombrit votre espace, vous pouvez le peindre en blanc pour faire rentrer un peu de lumière dans votre potager.
Si votre jardin reçoit l’éclairage direct du soleil durant la journée, il est essentiel de penser à mettre un système d’ombrage. Pour cela, vous pouvez semer des végétaux qui s’auto-stimulent entre eux. Les plantes hautes telles que le maïs et le tournesol produisent des zones d’ombre très importantes grâce à leurs larges feuilles. Les arbres fruitiers favorisent également une atmosphère sombre et fraîche. Pensez à planter un verger naturel productif et diversifier en permaculture ainsi que des arbres feuillus. D’ici quelques années, ils ajouteront de l’ombre au potager de manière naturelle, avec en plus une belle récolte de fruits à cueillir.
Si votre jardin subit un ensoleillement trop fort, vos légumes peuvent en souffrir. Vous pouvez opter pour l’implantation d’une structure qui va vous permettre de vous préserver de la lumière. Concevez vous-même une ombrière pour votre potager en installant des cordes à linge et utilisez un drap pour faire de l’ombre. Les végétaux seront ainsi protégés du soleil et le tissu laissera passer l’eau de pluie. Une solution économe, écologique, facile à installer et à déplacer.
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Cultiver un potager à l’ombre en permaculture : les légumes demandeurs
Les légumes-feuilles apprécient les zones peu ensoleillées
Les salades (laitue, roquette, cresson, pourpier, mesclun…) apprécient l’obscurité et la fraîcheur. À l’abri du soleil, elles seront peu gourmandes en eau et surtout elles ne monteront pas en graine. Les choux aiment se développer à l’ombre. Toutes les variétés de choux s’acclimatent à ce type d’exposition : chou de Bruxelles, brocoli, chou-fleur, chou frisé, chou rave, chou Kale, chou chinois, choux asiatiques (pak choi, bok choy). C’est également le cas de l’arroche, des poirées, des blettes et des endives qui s’adaptent au potager à l’ombre. Les épinards peuvent se cultiver dans un espace obscur, d’ailleurs leurs feuilles seront beaucoup moins amères.
Les légumes racines poussent sans soleil
Dans un potager à l’ombre, on peut planter des légumes parfois oubliés : topinambours, rutabagas, panais. Mais aussi des classiques : ails, asperges, radis, betteraves, navets, poireaux, carottes, pommes de terre. Faites-vous plaisir en semant plusieurs variétés.
Les légumineuses se développent à la fraîche
Les haricots et les petits pois peuvent également se cultiver dans des endroits peu ensoleillés. Ce sont les seules légumineuses qui peuvent se développer à l’ombre.
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Planter des vivaces dans les zones sombres : les incontournables plantes aromatiques
La permaculture encourage l’installation de plantes vivaces telles que les plantes aromatiques. Leur culture offre de nombreux avantages :
- plantes pérennes ;
- culture facile ;
- résistantes aux aléas climatiques et aux maladies ;
- récolte tout au long de l’année pour certaines variétés ;
- goûteuses pour de belles découvertes culinaires ;
- vertues médicinales pour soigner les maux du quotidien ;
- ornementales, elles participent à l’embellissement du jardin ;
- favorise la biodiversité et la diversité dans le jardin.
Comme pour les plants de légumes, certaines plantes aromatiques se développent plus à la fraîcheur et à l’ombre. C’est le cas notamment de la menthe et de la coriandre qui ravissent nos papilles en cuisine. D’autres plantes aromatiques se plaisent dans les zones ombragées comme la ciboulette, l’oseille, le persil, le cerfeuil, la mélisse, l’origan, l’oignon perpétuel, la consoude, l’estragon, le céleri, la bourrache, l’angélique, la mélisse, la rhubarbe ou encore la pimprenelle. On peut également agrémenter cet espace de mi-ombre avec des plantes vivaces de sous-bois ou des petits arbustes de lisière de forêt comme les fraisiers, les framboisiers, les mûriers, les groseilliers, les cassissiers, etc.
Choisissez des plantes en fonction de vos goûts et de vos envies ! Ces plantes vivaces peuvent être utilisées pour des besoins culinaires, médicinaux, mellifères, ornementaux, etc. Pour plus de diversité dans le potager, n’hésitez pas à les mélanger. La diversité est une force pour la nature, cela la rend moins vulnérable.
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Une zone ombragée n’est pas synonyme de zone non cultivable ! Au contraire, si votre jardin bénéficie d’un grand ensoleillement, il est conseillé de créer une zone d’ombre. Cultiver un potager à l’ombre en permaculture va vous permettre de limiter votre arrosage. Vous allez gagner du temps dans l’entretien tout en économisant les ressources.
Sources utilisées :
- Mieux vivre autrement : cultiver un potager à l’ombre légumes solutions adaptées
- Potager permacole : est-il possible de faire son potager à l’ombre
Article rédigé par Curios-sites