Déguster les fruits de son propre verger, le rêve ? Surtout, quand on sait que la production fruitière conventionnelle utilise de nombreux produits phytosanitaires. En fruiticulture classique, la monoculture est reine entraînant peu de diversité. Les fruits ainsi produits sont à faible valeur nutritive, nocifs pour la santé, sans respect des ressources, des sols et de la diversité biologique. Mais alors pourquoi planter des arbres fruitiers en permaculture est-il vivement conseillé ? Arborer son verger en permaculture crée une symbiose entre fruits et légumes dans le potager. Pérenne et vivace, c’est une plantation qui fournit chaque année et qui demande peu de dépenses d’énergie. La durée de vie d’un arbre est longue, il vous survivra certainement. Avant de le planter, il est important de réfléchir à son écosystème, c’est ce qu’on va décrypter ensemble.
Enrichir un jardin permacole avec un verger naturel : noyau central de la biodiversité
En créant un jardin en permaculture, on cherche la notion de permanence. L’arbre fruitier y répond à 100 % et exige peu d’entretien, hormis la taille, contrairement aux plantes annuelles qui sont plus demandeuses.
Les arbres fruitiers favorisent le développement des plantes dans un jardin en permaculture. Le verger maraîcher ou le potager verger possède de nombreux atouts.
- Économe en eau : les fruitiers sont peu gourmands en arrosage, hormis les premières années.
- Nutritif : le mycélium, une toile blanche très nourricière constituée de champignons, va se former autour des racines des arbres et va perdurer dans le potager.
- L’ombre : fourni par les branches et le feuillage, il sera bénéfique à certains légumes qui en ont besoin pour se développer.
- Les feuilles : elles vont servir de paillis ou de mulch pour le sol, apportant ainsi une richesse pour les légumes.
- Le vent : les plants seront protégés grâce aux arbres, aux arbustes et aux arbrisseaux.
- Les insectes : grâce à la présence des fruitiers, notamment des troncs et des ramifications, les insectes seront attirés dans le potager et favoriseront la pollinisation.
- La longévité : il peut vivre plusieurs dizaines d’années à plusieurs siècles comme les châtaigniers et les chênes.
Planter des arbres fruitiers en permaculture : observer son environnement et choisir ses variétés
Observer et interagir font partie des 12 principes de la permaculture. Il est donc indispensable d’étudier son environnement pour faire ses plantations fruitières. Les contraintes du terrain sont à prendre en considération telle que : la terre, le dénivelé, l’exposition, le vent, le climat… L’analyse de l’ensemble des espèces est nécessaire pour assurer une cohabitation harmonieuse dans le verger.
Il est important d’associer des variétés pour retirer tous les bénéfices du verger potager. L’alternance de différents types d’espèces permet une grande diversité.
- Opter pour des arbres locaux de préférence : le pêcher, le cerisier, l’abricotier, le noyer, l’amandier, le noisetier, le grenadier, le figuier…
- Planter des végétaux fixateurs d’azote tels que le robinier faux-acacia ou l’arbre de Judée. Les racines renferment des bactéries, qui transforment l’azote capté en nourriture assimilable par le sol. Ce carburant du jardin profite à l’écosystème. En plus, certains comme le kaki produisent des fruits comestibles.
- Insérer des pollinisateurs, comme l’arbre à papillons. Certains vont servir à éloigner les ravageurs et à favoriser la biodiversité du verger potager.
- Planter des arbustes fruitiers et des arbrisseaux tels que les framboisiers, les groseilliers, les cassis…
- Agrémenter votre espace de plantes grimpantes productrices de fruits : la vigne, la mûre, le kiwi…
- Varier les plaisirs des fruits, ils sont tous uniques et offrent des apports différents : à coques, à noyaux, à compotes, à confitures, de garde ou à consommer rapidement.
- Échelonner vos récoltes grâce à la saisonnalité, alterner les variétés tardives et hâtives comme l’arbousier et l’amandier pour la floraison, ou le cerisier et le cognassier pour la récolte.
- Choisir des variétés résistantes aux maladies.
Dans la vallée du Rhône, des producteurs de fruits raisonnés ou des pépiniéristes peuvent vous conseiller avant vos achats d’arbres greffés et de porte-greffes.
🍋 🍎 🍐 Découvrez nos solutions simples pour recycler les épluchures de fruits
Arborer son verger en permaculture : une plantation durable, productive et esthétique
Soigner le design du potager verger pour favoriser la biodiversité
Après avoir observé son environnement et choisi ses variétés, il est maintenant tant de passer à l’action. Le design de votre verger maraîcher doit être chouchouté, servez-vous de la diversité pour créer une zone potagère qui vous corresponde.
La présence de mares donnera un côté agréable à votre jardin, mais surtout vous permettra d’être autonome en eau. Lors de la plantation de vos fruitiers, prévoyez 3 mètres au minimum entre les arbres pour que les racines se développent convenablement. Au sein de votre potager verger, travailler le sol avec une bêche et creuser sur les 15 premiers centimètres pour planter vos semis. Si vous rencontrez des racines lors de vos plantations, essayez de les contourner, si c’est impossible, vous pouvez les couper de manière raisonnée.
Les animaux qui pâturent sont les bienvenus dans un verger permacole, ils trouveront de l’ombre et de la belle herbe à proximité des arbres. Ils dénicheront de quoi se nourrir avec les fruits pourris et ils enrichiront le sol avec leur matière organique. Vous pouvez également déposer une ou plusieurs ruches, les abeilles seront ravies. L’hôtel à insectes pourra abriter les autres bestioles pollinisatrices.
🐓Retrouvez notre article les avantages de faire un jardin en permaculture avec des poules pondeuses
La haie fruitière d’Evelyne Leterme pour une culture harmonieuse et fructueuse
La haie fruitière d’Evelyne Leterme est une source d’inspiration. Cette forme de verger résilient et autonome forme un écosystème très équilibré. C’est sur le terrain, en sillonnant les routes, qu’Evelyne Laterme a construit son modèle. Elle a d’ailleurs créé le conservatoire végétal d’Aquitaine qui rassemble des centaines de variétés anciennes d’arbres fruitiers. Elle a souhaité développer un exemple de verger où la biodiversité a toute sa place. En s’adaptant à l’environnement, au sol et au climat, elle réussit à obtenir des résultats très satisfaisants.
Pour créer une haie fruitière, Evelyne Leterme décrit quelques principes pour construire un écosystème favorable.
- Privilégier la diversité : cerisiers, pommiers, poiriers, néfliers, cognassiers, pruniers, pêchers, noisetiers, amandiers…
- Planter un arbuste ou un arbre tous les mètres sur la rangée.
- Préférer des arbres greffés sur des porte-greffe à haute-tige.
- Pailler le sol au moment de la plantation, du compost peut aussi être inséré suivant votre terrain.
- Laisser un arbre sur cinq grandir sans l’élaguer.
- Tailler les quatre autres arbres ou arbustes, ils ne doivent pas atteindre plus de 1 mètre 20 de hauteur.
Il faut attendre quelques années pour qu’une haie continue se forme, vous pourrez alors ajouter des fleurs, des plantes aromatiques ou médicinales devant les arbres. Grâce à cette méthode, vous n’utiliserez pas de traitement, car la haie s’autonourrit et s’autorégule.
Pour les plus curieux, d’autres concepts ont été développés : les forêts-jardins de Martin Crawford, ou les haies fruitières de Stefan Sobkowiak.
Le verger en permaculture peut prendre plusieurs formes, chacun adaptera son design en fonction de ses besoins, de ses envies et de son environnement. C’est pourquoi planter des arbres fruitiers en permaculture lors de la création d’un jardin favorise la biodiversité. Une fois en place, il faudra attendre quelques années pour récolter le fruit de votre travail. Maintenant que vous êtes incollable, venez découvrir les arbres fruitiers de la Zone 5 au Teil en Ardèche.
Sources utilisées :
- Le potager permacole : créer son verger en permaculture
- Fermes d’avenir : la plantation de fruitiers
- Rustica : permaculture, choisir les arbres fruitiers au potager verger
Article rédigé par Curios-sites